Chào mừng bạn đến với Blog chế độ ăn thực vật - Chayorganic.blogspot.com!
Mình xin tự giới thiệu mình là 1 người ăn chay trường. Và lý do mình chọn đi trên con đường này vì tìm thấy ý nghĩa từ bi và thực tiễn của việc ăn chay thông qua các câu chuyện và bài học giản dị của Phật. Các câu chuyện này nằm ở quyển sách Đường xưa mây trắng mà mình tình cờ nghe được trên youtube trong lúc làm việc, thay vì nghe nhạc. Những câu chuyện bình dị xung quanh cuộc sống thường ngày của Phật đã để lại cho mình dấu ấn sâu sắc, thôi thúc mình sống hoà hợp với thiên nhiên, sống đơn giản hơn và thêm tình yêu thương cho cuộc sống.
Tuy nhiên, việc ăn chay trong hoàn cảnh hiện tại không dễ dàng, nhất là khi mình không được phép nấu ăn trong khu ký túc xá và phải đối mặt với việc khan hiếm các quán ăn chay, thiếu nguồn thực phẩm chay và quá trình tìm kiếm thức ăn chay phù hợp cũng rất khó khăn.
Không chỉ có hạn chế về nấu nướng, mình còn có thêm thách thức là không thể nhai hoặc cắn nhiều loại thức ăn do đang trong quá trình niềng răng. Việc tìm kiếm những bữa ăn chay nhẹ nhàng mà không cần phải nấu nướng và đặc biệt không cần nhai nhiều trở thành bài toán rất khó.
Sau một thời gian tìm hiểu, hỏi Chatgpt, tìm kiếm trên google và nhiều nguồn khác thì cuối cùng, giải pháp chính của mình là đặt hàng qua Shopee – một cách giúp mình dễ dàng tìm kiếm, lựa chọn các sản phẩm chay phong phú mà không cần phải đi ra ngoài và tự nấu ăn. Và mình có nhờ thêm sự giúp đỡ của chị để làm các món như muối mè để sử dụng.
Blog này là nơi chia sẻ lại những kinh nghiệm trên con đường ăn chay của mình, từ cách tìm mua thực phẩm thuần thực vật, cách duy trì một chế độ ăn chay tiện lợi mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Hy vọng rằng những kinh nghiệm này sẽ giúp ích cho những ai có hoàn cảnh tương tự giống mình, giúp các bạn tiết kiệm thời gian tìm hiểu để vượt qua được các khó khăn trong việc ăn chay. Cũng như là nguồn tham khảo thêm cho các bạn ăn chay, muốn sống gần gũi hơn với thiên nhiên.
Và trong tương lai, mình mong ước được trở về với quê hương, dựng một mảnh vườn rau xanh tươi, tự tay chăm sóc, làm nông và tận hưởng cuộc sống giản dị, thanh bình.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm blog này. Chúc bạn có thêm nhiều niềm vui và cảm hứng trên hành trình của mình!